J’ai accompagné Mathieu et Sophie qui ont créé un restaurant végétarien à Lyon.
Un commerce se doit d’afficher une image conforme à ce qu’il vend et communiquer de la bonne façon avec ses clients. Dans la rue, on doit émerger parmi d’autres enseignes – concurrentes ou non – et attirer le client qui passe (très) vite. La visibilité est cruciale.
Création de l’identité du restaurant avec cet accent qui n’existe dans aucune langue et qui laissait présager une prononciation et une cuisine inconnue, différente, d’un pays imaginaire.